10 hacking della vita culinaria con prodotti familiari

Pc-Articles ha raccolto piccoli trucchi che saranno sicuramente utili in cucina. Anche se sei uno specialista culinario esperto, siamo certi: nella nostra selezione troverai per te un nuovo modo di preparare prodotti familiari più facili e gustosi.

1. Non friggere il bacon - cuocialo

Se ami le strisce di pancetta croccanti, adorerai questa vita hackerante. Non friggere la pancetta nella padella, scaldare meglio il forno, metterlo su una teglia e mandarlo a cuocere. Questo è quello che fanno nei ristoranti americani dove il bacon viene cotto in quantità industriali. Credimi, il bacon si rivelerà non solo croccante e croccante, ma anche molto profumato.

2. Cuocere il filetto di pollo succoso in una busta di pergamena.

Se sei stanco del filetto di pollo bollito e non vuoi friggerlo, prova un altro metodo. Prendete la carne di pollo, non soffrire per le erbe e il pepe nero, salate un po ', mettete una busta in una pergamena e infornate.

Puoi piegare la busta a tuo piacimento, purché il succo di carne rimanga all'interno durante la cottura. Prendo atto che il mio pollo risulta asciutto se i muri della busta sono costituiti da uno strato di pergamena. Ma se fai sia il fondo che la parte superiore di una busta da un doppio foglio, il filetto è incredibilmente tenero e morbido.

Il pollo cotto in questo modo può essere aggiunto alle insalate o mangiato con un contorno.

3. Riscalda le spezie e loro daranno via tutto il loro sapore.

Scaldali in padella prima di aggiungere le spezie al cibo. Per l'insalata, diciamo, non è necessario riscaldare il pepe nero, ma per qualsiasi altro piatto questo hack della vita è giusto.

Quando riscaldi le spezie, danno più sapore al cibo. Puoi scaldare le spezie e prima che macinino, l'odore gradevole aumenterà. Se li conservi in ​​un pacchetto sigillato, il gusto e l'aroma ricchi dureranno a lungo.

Flickr.com

4. Prepara l'aglio come base della salsa e non preoccuparti dell'odore della bocca.

Molti hanno paura di includere l'aglio nella loro dieta quotidiana a causa del suo forte odore. Questo è vero, perché il "sapore" di questo prodotto, mangiato a cena, sparirà solo dopo esserti lavato i denti.

Ma l'aglio cotto o arrostito può essere usato come base per la salsa, quindi l'odore sarà meno forte e stabile. Naturalmente, questa salsa non dovrebbe essere portata con te al lavoro, ma è abbastanza adatta per la cena.

Cuocere una testa d'aglio o friggere qualche chiodo di garofano fino a quando morbido e dorato. Usando una pressa di aglio, trasformali in una pasta. Aggiungere un cucchiaino di olio e sale. Batti fino a quando la massa diventa bianca. Aggiungere un po 'di succo di limone e mescolare di nuovo. In questa base, è possibile aggiungere spezie, pasta di paprika o pomodori, erbe fresche. La salsa è adatta per piatti a base di verdure, carne, pollame.

5. Per preparare rapidamente la purea di zucca, cuocila nel microonde

Sulla base della zucca puoi cucinare un sacco di piatti e, di regola, per questo devi trasformare una verdura in una purea. Sbuccia la zucca, tagliala a pezzetti e mettila in un piatto (usa i piatti che possono essere messi nel microonde). Coprire la piastra con pellicola e inviare nel microonde. A seconda della potenza del tuo forno a microonde, occorrono 10-15 minuti per cucinare una zucca. Quindi rimuovere la piastra e impastare la zucca con una forchetta. Si scopre purè di patate, sulla base del quale è possibile realizzare cupcakes, torte e altro ancora.

Flickr.com

6. Il tofu avrà un sapore migliore se lo metti sotto una pressa.

A molti non piace il tofu di soia e ne paragona il gusto con cartone o carta. Sembra che questo sia il caso quando il tofu è insipido solo per coloro che non sanno come cucinarlo. Questo formaggio di soia assume facilmente i sapori che lo riempiono di spezie e salsa. Per rendere il tofu elastico e non ammorbidire durante la cottura, utilizzare il seguente hacking di vita: mettere il tofu sotto una pressa in modo che l'acqua in eccesso esca da esso, e solo dopo che il formaggio diventa elastico, iniziare a cucinare.

7. Le verdure salveranno più nutrienti se cotte.

Uno dei più grandi errori che facciamo in cucina è che cuciniamo verdure. Questa non è la soluzione migliore, perché durante la cottura perdono molte sostanze nutritive. Quindi prova a cuocere le verdure prima di usarle per insalata o piatti pronti.

  • Barbabietole, carote e patate possono essere avvolti in carta stagnola o stesi su una gratella, spalmati di burro e cotti fino a quando non sono pronti. Dopo che le verdure sono cotte, sbucciatele, aggiungete l'insalata o mangiatele con sale e spezie.
  • Tagliare il cavolo a pezzetti, salare bene e metterlo su una teglia da forno. Cospargere di spezie e infornare finché sono teneri. Prima di estrarre il cavolo dal forno, lubrificarlo con olio e tenerlo premuto per altri cinque minuti: si arrosserà e infine rivelerà il suo aroma.
  • Il peperone dolce è meglio cotto fino a renderlo morbido. Quando è pronto, metterlo in una casseruola o un contenitore e coprire per cinque minuti. Durante questo periodo, la buccia sarà separata dalla polpa: devi solo sbucciare il pepe. La polpa del pepe può essere aggiunta ad un altro piatto. E puoi cospargere di spezie, sale, aggiungere vino o aceto balsamico e marinare per diverse ore. È molto gustoso
  • Anche la melanzana può e deve essere cotta. Quindi, sbucciare, tagliare a pezzi, frullare in un frullatore o friggere con l'uovo. In ogni caso, la polpa di melanzana sarà molto morbida e fragrante e il piatto sarà delizioso.
  • I piselli (ad esempio, congelati) possono essere cosparsi di spezie e sale e asciugati nel forno. Risulta molto gustoso e sano spuntino, meglio di patatine o caramelle.

8. Broccoli è meglio cotto a vapore

Sopra, abbiamo consigliato di cuocere le verdure e non cucinarle. Ma con i broccoli, la storia è completamente diversa. Questo vegetale sano dovrebbe essere cotto a vapore. Mentre bolle o frigge, perde la parte del leone delle sostanze nutritive, quindi se vuoi che il cibo sia non solo gustoso ma anche sano, impara a cucinare le infiorescenze di broccoli per una coppia. Dopo che il cavolo è pronto, irrorarlo con olio e sale. Aggiungi le spezie a piacere.

9. Le verdure surgelate scongelano nel forno

Sulla confezione con verdure surgelate, si dice spesso che devono essere cotti in un forno a microonde. Ma se metti queste verdure nel microonde, diventeranno gommose, insipide e profumano allo stesso modo. È meglio scongelarli al forno, dorarli e asciugarli. L'umidità residua dopo lo sbrinamento evapora. Il gusto e la consistenza delle verdure saranno perfetti. Dopo di ciò, possono friggere o aggiungere alla zuppa.

Flickr.com

10. Dare carne e cottura a riposo

Non mangiare pasticcini o scaldini. La carne dovrebbe riposare - sdraiarsi dopo averlo cucinato. Durante questo tempo diventerà gustoso e succoso.

Se togli dal forno una torta o una torta e la tagli immediatamente, preparati a farlo sbriciolare anche sotto il coltello più affilato. È necessario attendere fino a quando la cottura si è raffreddata, e solo allora è possibile tagliarla e metterla su un piatto.

Devi aver visto sui social network numerose fotografie nello stile di "Ho provato a fare questa bella torta usando una ricetta da Internet, e non è successo niente". Questo è tutto perché sono stati tagliati e imbrattati di crema, rompendo la tecnologia.

<

Messaggi Popolari